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砂锅茄子煲的家常做法
2019-08-06 14:46 大众养生网   

文章导读

茄子是最市场常见的食材,营养丰富,价格也不贵,但是很多朋友不知道茄子怎样做菜才好吃,一般最常见的就是炒茄子条吃,但是茄子炒出来并不怎么好吃。那么怎样用茄子才能做出好吃的美味佳肴呢?我给大家介绍一个砂锅茄子煲的家常做法,不但超级好吃做起来还很省事。

食材清单:紫茄子300克、瘦肉80克、青椒100克、豆瓣酱20克

烹饪步骤

1把食材准备好。

2把青椒切长节。

3把茄子洗净,改成滚刀片,把切好的茄子片,泡在清水里。

4把瘦肉切成薄片。

5砂锅里加入油 ,大火烧开。

6往砂锅里加入茄子,慢慢翻炒。

7把炒好的茄子捞出,砂锅里放少许瘦肉。

8往砂锅里下入青椒和瘦肉,翻炒至6成熟。

9下入豆瓣酱,让豆瓣酱和青椒、瘦肉一起翻炒。

10把炒好的茄子倒入砂锅里,让茄子和青椒,瘦肉翻炒。加入一点清水。

11盖上锅盖,让茄子在砂锅里慢慢焖5分钟,5分钟后放入调味料后,就可以出锅了。

好吃的美味可以品尝了!看似简单的砂锅菜却被称为是集炊具与餐具为一体的美食,以炖、煮为主,热烫、鲜嫩、味美。聚会的的餐桌上最适合有一道这样的砂锅美食,暖暖的絮叨我们的日常,欢声笑语中升腾的一丝丝热气,让人久久不想有散席的意念。

秋季也是茄子大量上市的时候,圆满实惠,家常食材,却有百般的做法,蒸炒煮炖每一样都好吃,不过茄子还是喜咸喜辣,热菜更能显出它的味道,所以砂锅茄子煲是不二选择。砂锅茄子煲是一道极具鲁式风格的农家菜,具有味道香浓、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点,做法很简单,只要注意好烹调的火候

 

责任编辑: 3976DBC

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