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健康菜谱及做法大全
2019-08-14 20:04 大众养生网   

文章导读

民以食为天,只有吃得健康才能拥有健康的身体。所谓病从口入所的正是这样的道理。当今社会越来越多的人开始意识到可通过日常饮食提高身体免疫力,促进身体健康。基于此本着养生保健的需要,小编整理了如下三道荤素皆宜的养生菜品,供大家参,希望所有人都能学会自制养生菜,在犒劳肠胃味蕾的同时,吃出健康。

一、秋葵马蹄

材料:

秋葵、马蹄、胡萝卜、大蒜、蚝油、盐、山茶籽油

步骤:

1.将洗净的秋葵切段,马蹄、胡萝卜、大蒜切片。

2.锅中加入少许油,下入蒜片炒香,加入胡萝卜翻炒;

3.倒入秋葵稍炒一下,加入马蹄、蚝油、盐,翻炒翻炒均匀,出锅。

秋葵的营养价值:

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

二、花旗参清鸡汤

材料:

老母鸡半只,花旗参10克,盐适量

步骤:

1.老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;花旗参切片

2:老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫;

3:把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里,加入8碗清水;

4:大火煮开后,继续煮15分钟,然后转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可。

花旗参的营养价值:

花旗参又名西洋参。五加科,人参属花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神,适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,气阴两虚之症状。

三、太子参焖蹄膀

材料:

猪蹄膀750克、太子参30克、冰糖、料酒、酱油、大葱、姜各适量。

步骤:

1、将太子参浓煎取汁200毫升,备用;猪蹄膀洗净,在大骨的两侧各划一刀,使肉摊开。

2、将蹄膀放入锅内,加入太子参浓汁及所备调料,用大火烧开,再用小火焖2小时,焖至蹄膀烂透即可。

猪蹄的营养价值:

猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用。

 

责任编辑: 3976DBC

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