Loading… 儿童喜欢吃的菜谱_儿童喜欢的菜谱_TOM健康
正文
Qzone
微博
微信
儿童喜欢吃的菜谱_儿童喜欢的菜谱
2019-06-16 16:58 大众养生网   

文章导读

儿童身体在发育中,因此每天需要给儿童吃有营养的食物,可有的儿童出现挑食的表现,还有的儿童出现不爱吃饭的情况,不爱吃饭也可能是因为妈妈做的饭菜不可口,还有很多家长没有给儿童做喜欢吃的菜谱,很多家长不知道给儿童喜欢吃的菜谱有哪些?接下来我们来看看吧。

一.鸡蛋炒西红柿

原料:鸡蛋、西红柿

调料:油、盐、糖

做法:

两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油,看得见为止,油热放鸡蛋,加少两盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。

开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放味精,起锅之时可以放些大蒜叶;

二.炖排骨

原料:排骨

调料:葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐

做法:

炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入,马上关火,将排骨捞出。

重新烧水烧开后,放入:葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐。(醋少放,酱油多放,看颜色差不多就好了;糖和盐按口味放)

然后大火转小火,盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下,防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。

三.闷蛋

原料:鸡蛋

调料:葱、盐、油

做法:

打四个到五个鸡蛋,放入葱末和适量盐搅拌,待用。

热锅,放中等油量,等油热以后下鸡蛋,有点熟以后铲产锅底,不要让鸡蛋粘住,再加少量油,反复这样两次,等底下的蛋熟了以后,翻过来,翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上然后翻个,稍微热一下就好了,起锅。

四.红烧茄子肉丝

原料:猪肉、茴子

调料:油、葱、姜、蒜、酱油、糖、鸡精、盐

做法:

三根细茄子,洗净,削皮,剖称两半切成一厘米宽度的小块,待炒。加中等偏大量的油,7、8成热的时候下锅翻炒,待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油,切好葱姜蒜末暴之,然后放大约二两左右的肉丝,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放酱油,少量的水,糖,鸡精,盐,闷之三分钟后即可食用。

五.可乐鸡翅

原料:鸡翅

调料:可乐、酱油、姜

做法:

买好的鸡翅稍微洗洗,放入炖锅里;切姜片,少许,放入锅中加可乐,将鸡翅淹没;加酱油,大约是可乐的1/3左右,看颜色红黑就行了。盖锅盖,大火煮煮开后,换小火炖。炖的过程中,可以看一下颜色是不是发红,如果太淡会甜,太深则咸。炖的差不多了,用筷子戳鸡翅,感觉软了就好了。

六.双菇红烧豆腐

原料:豆腐

辅料:香菇、蘑菇

调料:油、盐、酱油、白糖、蒜

做法:

新鲜香菇和新鲜蘑菇切片,一大块手工豆腐不用切块,中等偏上的油量,等油稍热,下蘑菇和香菇,锅里放一勺盐,搅拌一下。

然后是豆腐,豆腐上也放一小勺盐,翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油,接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可,大蒜末也可)

七.牛肉芹菜

原料:嫩牛肉300克

辅料:芹菜150克

调料:盐、白糖、味精、淀粉、姜,蒜、胡椒粉

做法:

将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入话生油,再腌1小时。

炒锅上火,花生油烧至六成热,放入牛肉片,用勺拌和,待牛肉色白时,倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火,放入葱姜片爆炒,放入芹菜块,一分钟左右放入牛肉同炒,放入盐,糖加水中小火5-10分钟左右,加味精,淀粉勾兑起锅。

八.皮蛋豆腐

原料:内脂豆腐1大块、皮蛋

调料:葱、酱油、香油

做法:

内脂豆腐一大块用开水烫过放凉,皮蛋切小块(密技:用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上。

撒葱花,淋酱油,点香油即成。

九.洋芋头鸡蛋汤

原料:洋芋头、鸡蛋

调料:盐、味精、麻油

做法:

洋芋头一个切丝,鸡蛋两个捣碎,锅内烧开一大碗开水。

倒入洋芋头丝和盐,煮至水开丝烂,倒入鸡蛋,稍微搅伴,加味精和麻油,起锅。

十.咖喱鸡翅

原料:鸡翅

辅料:土豆、葱头、鲜香菇、青椒

调料:油、咖啡粉、水淀粉

做法:

鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖、刀斩开,开水抄三五分钟即可备用。

土豆、葱头、鲜香菇、青椒(也可选尖椒)切片备用。

热锅凉油入咖喱粉适量(个人喜好),出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒,放水放调料(自选,俺只放盐)咕嘟到土豆熟了,入水淀粉,起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤,辣、微辣、甜味的都有,做时都不用放淀粉)作者:zhang1

 

责任编辑: 4031FRS

责任编辑: 4031FRS
广告