黑木耳炒杏鲍菇

文章导读

黑木耳炒杏鲍菇的做法是很简单的，首先我们需要将黑木耳跟杏鲍菇进行泡发，泡发的时间一般是10分钟左右，然后将泡发的黑木耳跟杏鲍菇进行清洗干净，在将黑木耳跟杏鲍菇切块，最后将这两种食材放进锅里面进行爆炒，加入蚝油、葱以及白糖翻炒熟就可以了，是可以清淡的一道食物。

准备材料：杏鲍菇适量，木耳适量，葱段适量，蒜片适量，蚝油适量，盐适量，白糖适量，此外还要准备炒锅。

做法：

1、先将杏鲍菇洗干净后切成片;葱，蒜，切片。

2、准备煮锅，放入水煮开后，分别放入杏鲍菇和木耳焯水一次后捞起备用。

3、准备炒锅，加热后倒入食用油，放入蚝油爆香后，放入葱，蒜炒香。

4、此时，倒入焯水后的木耳和杏鲍菇，开大火翻炒数下。

5、最后加入适量的食盐和白糖，翻炒均匀直到白糖溶解即可。

小贴士：杏鲍菇和木耳焯水是为了更好的去除杂质。

杏鲍菇的好处

1、降脂降压。多吃杏鲍菇可以起到软化血管的作用，保护血管，防止心血管硬化疾病的发生。

2、增强机体免疫力。很多菌类都可以提高机体免疫力，而杏鲍菇也不例外，在杏鲍菇里面富含蛋白质，而蛋白质则是维持身体免疫机能最重要的营养物质，是构成白血球和抗体的主要成分。

3、开胃消食。食用杏鲍菇可以帮助肠胃内的胃酸增加分泌，促进食物在肠胃内的消化更加快速，同时还适宜作为饮食积滞证的辅助治疗食品。

4、补血。杏鲍菇中含有丰富的铁质，帮助人体有效调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。

5、美容。很多人都没想到杏鲍菇竟然还有这样的功效，在杏鲍菇里面丰富的膳食纤维调理肠胃，将体内毒素排光光，帮助改善肤色暗沉的现象。

作者:yang