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这四道漳州特色美食 想起就想来一场说走就走的漳州游
2019-06-25 09:34 男人窝   

近日,身在厦门的我去漳州玩了玩,除了南靖土楼的造型和火山岛的石头,最让我难以忘怀的是这四道漳州特色美食,每每想起,就想和朋友再来一次说走就走的漳州游。

1、生烫

生烫,顾名思义,就是把生的东西烫熟。生烫做法简单,把准备好的各种食材放进滚烫的高里面煮熟即可,但要注意掌握时间。生烫味美清淡,既可以当早餐又可以当宵夜,深受漳州市民的喜爱。一碗经典的生烫配料鲜嫩甘甜,汤头超级鲜美,好吃好喝到飞起,一碗吃完是分分钟的事情。

2、猫仔

猫仔粥是最具有漳州沿海特色的漳州特色美食。猫仔粥是用家禽肉和各种海鲜煮出来的粥。

猫仔粥不同于一般的粥,是用干饭煮的。做“猫仔粥”要抢时间,用滚汤涮鲜料和饭,加上好配料,香甜适口,清鲜醇美,风味独特,热乎乎的一口气可以吃三碗。

3、鸡仔胎

鸡仔胎就是孵化到一半的鸡蛋。蛋里的胚胎已经发育了,剥开蛋壳还能看到小鸡的雏形。鸡仔胎的味道有蛋的滑韧,肉的细腻,还有软骨的酥脆,重要的是那汤汁真的十分鲜美。鸡仔胎很多人不敢吃,但因其营养丰富,在漳州吃鸡仔胎十分普遍,很多漳州人有吃鸡仔胎滋补身体的习惯。

4、豆花粉丝

豆花粉丝是十分有名的漳州小吃,豆花很多人吃过,但是豆花配粉丝你吃过吗?漳州豆花粉丝是一种神奇的存在,他是在豆花中加入粉丝和卤味,豆花的嫩滑,粉丝的劲道,再加上各种卤味,丰富的口感俘获了每一个吃货的心。

小编吃过这四道漳州特色美食,就念念不忘的想再去漳州,如果你也去漳州,一定不要错过这几道美食哦。

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责任编辑: 3976DBC

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