烧豆角怎么做

文章导读

豆角是我们在菜市场随处可见的一种家常食材，由于豆角制作方法简单，而且口感很好，所以深受很多人的喜爱。豆角本身营养也比较丰富，含有大量的蛋白质、胡萝卜素以及维生素，常吃豆角的话可以起到调理脾胃、补气助睡、润肠通便等作用。但是在制作方法上很多人不太了解，那么烧豆角怎么做呢?

国庆期间大鱼大肉吃多了，都开始觉得自己有点长肉了，于是今天想吃豆角的时候，就直接放入蒜米清炒着吃，可能是因为觉得太久没吃蒜蓉炒豆角的原因，突然觉得蒜蓉炒豆角原来这么好吃，脆嫩鲜香，十分的下饭，看来还是应了那句古话，简单的就是最好的。

很多朋友和我反馈说为什么自己清炒豆角不好吃，那是因为最后关键的一步少了，所以做出来味道不够，那么最关键一步是什么呢?接下来我们就一起来看下最简单的蒜蓉炒豆角做法吧，做法超简单，5分钟就可以出锅上桌了，大家也赶紧做来吃吧!

蒜蓉炒豆角

准备好食材：长豆角1把、蒜米6粒、小红椒3颗、食盐1勺、水淀粉一勺

1、把长豆角切成长短一致的段，然后放在水里，放入一勺食盐经泡10分钟后捞出来放在清水里冲洗2次

2、起锅，在锅里烧热半锅水，把豆角放进去焯熟(颜色变深，看起来有点通透感)

3、长豆角煮熟后捞出来过清水冲洗后沥干

4、起锅，在锅里倒入适量的油小火烧热

5、把长豆角倒进去一起翻炒香

6、出锅之前放入一勺食盐和一小勺水淀粉勾芡即可出锅

一盘做法简单又下饭的家常菜就做好啦!想让豆角炒出来好吃，最后一步放入水淀粉勾芡不能少，吃过的人都会爱上这种做法，喜欢的朋友赶紧也在家试试吧!

提醒：豆角一定要炒熟了才能吃，要不然对身体不好，千万别为了炒出来颜色碧绿好看忘记炒熟了吃哦!身体是自己的!

作者:tingting