清淡的食谱

文章导读

在生活中，清淡的食物是比较多的，有粥类、汤类以及蔬菜类，关键是要避免吃油腻的食物，炒菜的时候要下少一些油，而且购买肉类要选择瘦肉为主。在平时吃清淡一点对肠胃是最好的，吃太油腻是会导致肠胃的消化能力下降的，而且还会引起上火以及长痘痘的情况，而吃清淡一点是可以护肤的。

清淡去火汤

材料主料：文蛤200克，豆腐1块，

调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。

做法：

1、文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；

2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；

3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

清淡家常味虾米丝瓜汤

材料丝瓜半条(切块)青葱1根(切段)老姜半根(切片)虾米少许水2大碗盐1小匙胡椒粉适量

做法

1将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!

2热锅后，倒入少许橄榄油。

3放入葱段/姜片/虾米以小火炒香。

4加入少许盐巴调味，再持续拌炒。

5接着加入丝瓜改以中火翻炒。

6将丝瓜炒至外表变软后取出。

7将拌炒好的食材放入汤锅中，并加入两大碗水。

8盖上锅盖后以小火闷煮，水滚后就完成囉。(盛装前可以再加些胡椒粉调味会再更有香气)

9好快速简单的一道汤料理，短短时间就可以完成上桌囉!作者:yang