儿童鸡蛋卷的做法大全

文章导读

每一位妈妈在给自己的宝宝做辅食的时候，都是绞尽脑汁，因为既要给宝宝选择营养价值比较高的，又要给宝宝选择容易消化的，还要在外形上吸引到宝宝，所以大多数给宝宝做出来的辅食外形上看起来都特别好看，吃起来口感松软，鸡蛋卷就是非常适合宝宝的一种辅食，那么儿童鸡蛋卷的做法是什么呢？

宝宝鸡蛋卷怎么做好吃：西兰花胡萝卜鸡蛋卷

材料：

鸡蛋1个、面粉100g、胡萝卜适量、西兰花适量、盐少量、生抽少量、芝麻盐少量

做法：

1、将胡萝卜、西兰花切碎，然后将全部材料混合到一起。

2、平底锅煎片，出锅卷成卷，切成段，装盘，撒芝麻盐即可。

小贴士：适合10个月以上的宝宝食用。

宝宝鸡蛋卷怎么做好吃

宝宝鸡蛋卷怎么做好吃：鲜虾蛋卷

材料：

鸡蛋1个、鲜虾4只、柠檬10g

做法：

1、鲜虾去头去尾，去除背腹虾线。

2、切成小丁，柠檬切片，柠檬片放在虾肉上，腌制去腥。

3、搅打均匀，倒入蛋液，小火煎至熟透，虾肉放进料理机中。

4、打成细腻虾泥。取出，放入蛋皮中，整理成条状。从一头慢慢卷起，卷成紧实的蛋卷。用食指将两边压一下。将两边折到下面。

5、接口处刷少许蛋液。上锅蒸15分钟。出锅，晾凉切块。

小贴士：适合12个月以上的宝宝食用。

宝宝鸡蛋卷怎么做好吃

宝宝鸡蛋卷怎么做好吃：土豆胡萝卜鸡蛋卷

材料：

土豆1个、胡萝卜半个、鸡蛋2个、米饭适量、面粉2小勺

做法：

1、土豆切片，胡萝卜切丁，放入蒸锅蒸熟。

2、将蒸好的土豆片压成泥，倒入胡萝卜、米饭、少量盐一起搅拌均匀。(盐可以不放，或者一定要少放)。

3、打入二个鸡蛋，加入面粉搅打均匀。平底锅刷油，倒入蛋液迅速晃动下锅底让蛋液均匀铺满整个锅底，待底部凝结后再翻面煎下。(煎蛋皮用平底锅，这样蛋皮煎出来会比较平整漂亮)。切记全程小火。

4、煎好的蛋皮盛出放平，用勺子一点点把土豆蔬菜泥抹平整。从一端开始慢慢向另一端卷去，要压的坚实点。

5、将卷好的蛋卷切成小块，就可以美美的享用了。

小贴士：适合12个月以上的宝宝食用。

宝宝鸡蛋卷怎么做好吃

宝宝鸡蛋卷怎么做好吃：鸡胸肉鸡蛋卷

材料：

鸡胸肉300g、鸡蛋1个、蛋清1个、盐适量、玉米淀粉适量

做法：

1、把鸡胸肉剁成泥，放入一个蛋清，再加入盐、玉米淀粉。

2、再加入盐、玉米淀粉，全蛋打散然后用滤网过滤蛋液，然后小火煎蛋皮。

3、搅拌好的鸡肉泥平铺在蛋皮上，然后卷好，包好锡纸上锅蒸15分钟。

4、出锅切好即可食用。

小贴士：适合12个月以上的宝宝食用。

宝宝鸡蛋卷怎么做好吃

宝宝鸡蛋卷怎么做好吃：番茄鸡蛋卷

材料：

鸡蛋2个、番茄1个、白玉菇5个、盐1g、葱适量

做法：

1、首先我们准备好需要的食材，番茄顶部划十字，开水浸泡十分钟后去皮，切碎后放置一旁待用。

2、起锅烧水，水开后放入白玉菇，焯水3~5分钟后捞出。

3、白玉菇的菌盖切碎，菌杆切成细条，尽量切得细一点。

4、取一个碗，打入两个鸡蛋，加入番茄碎和白玉菇碎。搅拌均匀。

5、起锅热油，转小火，倒入蛋液。倒蛋液有个小技巧，最好从锅中心位置倒入，这样蛋液会往四周走，再提起过稍微晃一下，蛋液就会很平整了。

6、待鸡蛋液稍稍凝固后，铺上细条状的白玉菇。卷起来再稍微煎1分钟左右，煎的时候要时时的翻滚下蛋卷。取出后切成小块就可以给宝宝吃啦。

小贴士：适合12个月以上的宝宝食用。

作者:zhang6

 

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