玉米胖人吗

文章导读

玉米是一种很多人都很喜欢吃的食物。玉米中的淀粉等营养物质的含量是很丰富的。但是一些对于自己的体型比较关注的人，都担心吃玉米会变胖。其实，适量的吃玉米，不仅不会使人变胖，还会帮助人们减肥，使人们能够拥有更加苗条的身形。下面，就为大家介绍一下玉米的相关知识！

一、吃玉米会胖吗

不少人都传言说吃玉米会胖，是因为玉米的营养丰富，但是，大米的营养也是非常丰富的，我们才将大米作为主食，那么，在同等的分量下，大米的和玉米的热量相比较而言，玉米的热量低，大米的热量高，那么，也就是说吃玉米不会发胖。

但是吃大米如果过量的话就会导致发胖吗?这也不一定哦，会不会发胖还是根据个人的体质来定，像我们平时正常食用的大米和玉米是不会导致发胖的，因此，您不必过于担心，这个说法是没有任何根据的哦！

二、玉米被称为减肥食物

玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。吃玉米还能让人有饱足感，从而减少饭量。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。

玉米被人们称之为减肥食物，俗称苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米当中包含82006千焦耳的热量，仅仅比米饭的热量多出些许，因此吃玉米并不会让人长胖。此外，每100克玉米当中还包含粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。它对于人体的健康起到非常好的正面作用。作为粗粮的玉米可以促进消化和吸收，对于减肥也起到很好的辅助作用。

三、玉米的功效与作用

1、健脾益胃：玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2、抗衰老：玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

3、防止便秘，防止动脉硬化：玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

4、防癌：玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

作者:zhang5