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麻辣拌的家常做法
2019-05-14 19:19 大众养生网   

文章导读

中国地大物博,养育了成千上万的人民,也诞生出了各种各样的美食,种类之繁多令人数不胜数。麻辣拌是辽宁的一种地方美食,是很多北方人的喜爱,传到南方后更是大受追捧,很多人甚至一天不吃麻辣拌就浑身不舒服。麻辣拌的做法其实并不难,在家里做起来也十分方便。那么,麻辣拌该怎么做呢?

麻辣拌的做法

用料:蟹味菇50克,海带100克,菠菜50克,金针菇50克,香肠1根,鱼丸100克,粉条(干)50克

辅料:虾50克,豆腐皮50克,油菜5棵

调料:酱油5克,葱5克,蒜5克,香醋5克,蚝油5克,芝麻油5克,麻辣酱10克,芝麻酱5克,花生酱5克,白糖5克,香菜5克,孜然5克,芝麻5克,海鲜酱10克

做法:

1.所有原料准备好,

2.将金针菇、蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条,原料分别烫熟,沥干水分,粉条用温水泡了再煮软,

3.将鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜烫熟,沥干水分,海带已经处理过了,直接切丝拌就好了,

4.海带、豆腐皮切成丝,油豆腐切两半放进大碗,蘑菇和青菜沥干水分后放进去,

5.鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去,放上香葱末、香菜末、蒜末,

6.加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱,再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油,

7.撒上孜然熟芝麻,有花生碎更好,拌匀即可食用。

家常麻辣拌的简单做法

材料:午餐肉适量,茼蒿适量,粉丝适量,笋适量,木耳适量,胡萝卜适量,金针菇适量,菠菜适量,方便面1袋,麻油2 勺,盐1.5勺,辣椒油3小勺,醋适量,糖2勺,酱油1勺

麻辣拌的做法

1、准备好需要的食材,需要用水洗的洗干净,

2、把粉丝,木耳和金针菇等比较耐煮的食材入锅先煮,等快煮熟的时候,再把青菜和午餐肉放进去,

3、把调料倒入在合适的碗里,拌匀成酱料,

4、食材煮好后,捞出来放到酱料里拌匀就行了。

作者:chunnuan

 

责任编辑: 3976DBC

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