大葱炒腊肉的做法是什么？

文章导读

腊肉是我们平时经常吃的美食，很多地方都有吃腊肉的习俗，腊肉是可以和很多的食材搭配起来食用的，腊肉和不同的食材搭配起来，营养以及味道吃起来也是不同的，有些人喜欢将腊肉和大葱搭配起来炒着吃，味道是非常独特的，在平时是很受欢迎的做法，下面介绍大葱炒腊肉的做法。

大葱炒腊肉的做法

1、将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片;大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片;干辣椒洗净去籽剪成丝;

2、净锅置于火上(不用放油)，下入腊肉，炒至出油;

3、放入大蒜、干辣椒，炒匀;

4、下入大葱，翻炒约2分钟后即可出锅。

有哪些人不适合吃腊肉呢?

首先，孕妇不适合吃，因为腊肉当中含有亚硝酸盐以及防腐剂，对宝宝和孕妇都没有好处，吃的多容易引起水肿。而且婴幼儿也不适合吃，因为腊肉比较咸，其容钠元素比较多，吃了太多会加重我们肾脏的负担，所以要少吃或者不吃。

另外，腊肉当中含有大量的饱和脂肪酸，是一种胆固醇非常高的食物，如果吃的太多会堵塞我们的血管，所以那些患有心血管疾病的人不能够吃。

腊肉当中的盐含量比较高，吃多了血压容易上升，所以高血压的人不能够吃。腊肉不容易消化，天气不好容易发霉，吃多了容易导致肠胃不适，如果本来脾胃就比较虚弱的人，不要多吃。

长痔疮的人如果吃了太多的腊肉会增加静脉的血压，痔疮会更加的痛苦。那些患有肾炎的人也不能够吃，否则会导致水肿，而且腊肉高热量，高脂肪，所以肥胖的人要少吃。

作者:xiaona