平菇炒番茄

文章导读

番茄和平菇都是我们生活中常吃的蔬菜，番茄中含有维生素C，对于美肤祛斑、延缓衰老具有很好的作用，而平菇中含有微量元素硒和植物纤维，对于排毒、防止便秘、降低胆固醇具有很好的效果，所以说平菇和番茄对身体的健康都非常有益，搭配一起食用还能清理肠胃，是不错的一道菜。

食材

西红柿 1个

平菇 适量

油盐 适量

生抽 少许

鸡精 少许

姜蒜 少许

方法/步骤

西红柿炒平菇，首先当然需要准备好西红柿和平菇啦

西红柿洗干净，切片备用

平菇的根切掉不要

洗一下，撕成小瓣小瓣的

锅里放姜蒜炒香，然后放平菇下锅

平菇炒到五分熟再放西红柿，直接放进去就可以了

西红柿熟的很快，稍微搅拌一下就放盐

放生抽和酱油，一样一点点就可以了，不要多

西红柿炒平菇就做好啦，或者也可以叫他茄汁平菇?

我们来聊一聊西红柿，来聊一聊蘑菇。西红柿呢有生津止渴，健胃消食，所以对于食欲不太好的人，有辅助的治疗作用。像西红柿肉多水多，不含有丰富的番茄红，素有啊抗氧化的功能，所以对于动脉硬化的一个患者很好的食疗作用。而且西红柿特别适合老年人来吃。

蘑菇呢它含有微量元素硒，能够降低我们应吸引起的血压升高啊跟血黏度的一个增加。而且呢蘑菇里啊所含的这大量的植物纤维具有防止便秘，啊促进排毒，降低胆固醇含量的作用。所以您看蘑菇跟这西红柿放在一起颜色。有红，有白，或者说这个黄蘑菇。蘑菇颜色要搭配起来非常的漂亮，口感呢略略有那么一点点酸味，还有爽口的开胃菜，而且老少皆宜。

您不妨用这个蘑菇跟这西红柿做一个西红柿蘑菇汤，非常的方便。那么在这里跟大家简单的介绍一下，我是怎么来做这西红柿个蘑菇汤的。我们首先呢准备一本大概也就是一百克左右的小青菜，像我们自己在家里种的那个牙肉菜，就正合适。因为它非常的鲜嫩，属于这个活体蔬菜。

那我们再用这个蘑菇。蘑菇，我今天用的是口蘑，大概是五朵。西红柿，中等的西红柿一个。嫩豆腐半盒。然后啊我们可以用我们做的这个高汤，或者直接用这个开水就可以了。放一点盐稍稍有一点咸味，不要太咸了。我们把这个蘑菇呢跟这个豆腐啊都切小丁。这个嫩逗我其实不容易，切丁您可以不切，一会扔到锅里，搅拌一下就可以了。

那我们把那西红柿给它切成小块，然后把锅烧热，搁那么一点点油，放入西红柿，放入我们的口蘑，然后呢我们搁上水，如果你有高汤的话，可以得到高汤，等这个汤开了之后，我们把这豆腐您拿那个勺子或者筷子稍一搅就可以了。然后我们搁上一点淀粉，给它勾上点芡，加上盐调味，芽苗菜扔进去，这个西红柿口蘑汤就搞定就好了。营养非常的丰富，颜色也非常的漂亮。

作者:tingting

 

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