阿胶蒸蛋的做法

文章导读

很多人经常会失眠头晕，感觉到脸上没有什么血色，还经常会出现心烦意乱的情况，这个时候就需要选择和调节肺部热的同时，能缓解睡眠不足的一些小的偏方治疗，比较常见的是阿胶蒸蛋，可以选择倒一点白酒，有香味的鸡蛋会更加的嫩滑，如果是不方便喝酒的，可以直接用阿胶蒸蛋。

阿胶

【适应症】失眠、眩晕

【功 效】本品补血，润燥，止血。用于眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。

白酒阿胶蒸蛋

用途

补益心肾 更年期失眠 健忘

材料

阿胶10克，白酒10毫升，鸡蛋1个。

做法

(1)、取上等阿胶放容器内，倒入白酒。

(2)、将盛阿胶的容器放锅内，蒸至阿胶全部溶化后取出，趁热打入鸡蛋，搅匀，再蒸至蛋熟即成。

(3)、有酒香味，蛋嫩。

阿胶红糖蒸水蛋

材料

阿胶15克 鸡蛋2个 红糖15克 蜂蜜5克

制作步骤

1、把整块的阿胶敲碎，取15 克用温水炀化

2、鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。

3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1。

4、把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15 分钟。

5、整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可。

作者:qing