怎么蒸红薯

文章导读

要说红薯最简便的吃法莫过于蒸红薯，因为蒸红薯可以将红薯中的原本味道完全锁住，对于懒癌患者来说也可以制作蒸红薯。蒸出来的红薯其味道非常不错，并且蒸红薯中也含有大量的营养物质，所以吃蒸红薯对人体的功效也非常好。经常活跃在厨房中的人，也可以来学习关于蒸红薯的方法，让蒸红薯变得更加好吃。

说起红薯应该是是女生们的最爱吧，特别是街上有的人卖烤红薯真是味道香的不行，就会仍不住上去买一个，吃到嘴里真是满足，味道香甜口感也非常美味，我们在超市菜时也能看到有红薯卖，虽说我们没有工具去烤红薯，但是我么可以蒸红薯吃，红薯本身味道就是很甜，那么蒸出来的香味自然是没有烤出来的好闻，但是味道也绝不输烤出来的味道，但有的人在家里学着蒸，蒸出来的味道并不是很好吃，那么我来告诉大家怎样蒸红薯才最好吃，下面就听听我说的3个方法吧。

方法一：我们在买红薯挑选红薯的时候也很重要，买的红薯不好吃，那么自然影响蒸出来的味道，我们在挑选的时候选择大小适中的红薯，那种形状长的很奇特的不要选择，还有红薯表皮颜色不要选择太红的，这样的红薯淀粉含量比较高，这样的红薯蒸出来就很甜，买回家之后我们要把红薯清洗干净，感觉红薯很难清洗赶紧我们就在水里加入适量的淀粉，然后在来清洗红薯，这样利用淀粉可以吸附性来清除红薯表面的脏东西，这样就可以很好的把红薯清洗干净了。

方法二：我们在蒸红薯的时候不要选择去皮，有的人想着蒸好后的红薯吃起来更加方便，就会提前把红薯皮去掉，其实这种做法是非常错误的，去除外皮在蒸红薯这样会让红薯本身的营养都流失掉，那么蒸好后的红薯口感是不太好吃的，所以我们最好是带着皮一块蒸，这样才可以很好的保留红薯的营养，蒸出来的味道才更加好吃。

方法三：我们蒸红薯的时候一定是要用冷水，这样才可以让红薯慢慢受热，从外到内慢慢的就会熟透，所以要选择用冷水蒸红薯，如果我们用热水蒸红薯，这样红薯的外层很快蒸熟，那么红薯最里层就非常难熟了，所以不要想着省事千万不要用热水蒸红薯，我们在蒸完红薯以后不要立马就拿出来吃，而是关火后在闷上10分钟这样，这是为了让红薯里面的淀粉转化为糖分，能让红薯的味道更香更甜，所以这就是要闷10分钟的原因，这样蒸出来的红薯才更加美味，保证吃第一次还想再吃第二次。

作者:chenwei