小米粥的家常做法

文章导读

熬小米粥一般都是在下意识的想要滋补胃部的情况之下，小米粥的性质本身就非常的温和，再在小米粥里面添加一些红枣、桂圆等其它的食物温补的效果更加好。正宗的小米粥做法关键字就在一个熬，但是现在很多人在做小米粥的时候并没有足够的时间来熬制，因此小米粥的家常做法还是很简单。

小米粥

材料：小米，冷水

做法

1.米洗净，冷水烧开后放入小米；

2.煮开后，改小火煮；

3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

红枣小米粥

材料：小米30g，红枣10颗，水

做法

1.准备材料

2.小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用

3.洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒

4.炒至干爽，并飘出香味即好

5.炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水

6.大火煮开，转小火熬至浓稠成粥（期间需要不停搅拌防止粘底）。喜欢甜的，可以在吃的时候加入糖拌匀。

南瓜小米粥

大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水适量

做法

1.大小米淘洗干净，放入陶瓷煲；

2.加入适量水，按照平常煮粥的浓稠加就可以了，中火烧开；

3.南瓜去皮切小块，放入陶瓷煲内同煮，中火烧开；

4.改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜软烂，用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。

作者:huang2018

 

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