Loading… 龙利鱼清蒸的做法是什么?_TOM健康
正文
Qzone
微博
微信
龙利鱼清蒸的做法是什么?
2019-05-30 15:56 大众养生网   

 

文章导读

龙利鱼是属于一种海产生物,龙利鱼的肉质鲜美,而且口感十分滑嫩,其中含有丰富的营养价值,经常食用可以补充身体所需要的蛋白质以及微量元素,同时也可以对身体起到预防身体疾病的作用,而清蒸龙利鱼也是一种比较常见的做法,需要准备好一条龙利鱼加上葱姜丝以及调味料上锅蒸熟即可。

清蒸龙利鱼的做法是什么?

清蒸龙利鱼

材料

龙利鱼 葱,姜片,红辣椒丝,鱼露

做法

1、龙利鱼盘底垫葱段,放上鱼,再放姜片。

2、开水上笼,中火蒸10分钟,关火,焖5分钟,取出,倒掉盘里水;

3、洒葱丝、红辣椒丝,浇热油,淋上蒸鱼露即可。

清蒸龙利鱼

材料

龙利鱼1条,姜适量,葱适量,生抽适量

做法

1、将鱼去鳞开膛洗净,切成段,本想原条整,不过没那么长的碟子,就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝,生抽(正统清蒸鱼生抽应该起锅才放,俺偷懒)。

2、水开后入锅蒸4分钟,放入葱段,淋上生油再蒸1分钟就好了

清蒸龙利鱼

材料

龙利鱼9条,姜,葱,蒸鱼豉油

做法

1、龙利鱼9条,不到一斤

2、摆在盘子上,下面垫姜片,上面铺姜丝和葱段

3、开水入锅用大火蒸5分钟

4、熟了

5、去掉姜葱,倒去盘中的水,重新撒上葱丝,淋上蒸鱼豉油

6、最后浇上热油

清蒸龙俐鱼

材料

龙俐鱼,葱,姜,蒸鱼豉油,小米椒(根据个人喜好)

做法

1,冰冻龙俐鱼化好

2,盘底放些姜丝

3,把龙俐鱼铺在姜丝上面

4,葱丝姜丝小米椒洒在鱼身上

5,倒蒸鱼豉油腌制10分钟

6,大火猛蒸5分钟即可

功效作用

龙利鱼,终年生活栖息在中国近海海区。其味鲜色美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

1、保护视力

龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

2、保护心血管

龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

3、提高免疫

龙利鱼营养物质含量丰富,蛋白质,维生素,矿物质等的存在能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度,增强呼吸道的清除,增强机体以及呼吸系统的免疫力和抗病能力。

4、美容养颜

龙利鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质,以此防止皱纹产生,避免皮肤变得粗糙。除了Ω-3不饱和脂肪酸,三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素,三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550~1000倍,能有效抗击自由基,延缓皮肤衰老。

作者:peipie

 

责任编辑: 3976DBC

责任编辑: 3976DBC
广告