茼蒿和香菇能一起吃吗?

文章导读

香菇这种食物属于一类菌类食物，因此人们吃了之后还是会给身体带来很多益处的。香菇平时可以用来炒着吃，也可以炖着吃，甚至有的人还会生吃，总之吃法是随心所欲的，毕竟香菇是健康食物。吃香菇的时候也要讲究正确的搭配才行，那么，茼蒿和香菇能放在一起吃吗?

香菇和茼蒿能一起吃。下面介绍一下香菇炒茼蒿的做法。

材料：新鲜香菇75g，茼蒿245g

步骤：

1、清洗切开茼蒿和新鲜香菇

2、烧锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒

3、合入切好的茼蒿翻炒翻炒

4、加适量的盐，调味炒匀，装盘即可

茼蒿各地叫法不同，又叫蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、义菜(鹅菜)、艾菜。

茼蒿的根、茎、叶、花都可作药材使用，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。欧洲将茼蒿作花坛花卉。

茼蒿的营养价值分析：每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B10.01毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁19.6毫克，氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。

作者:taotao2018