包白菜怎么炒好吃

文章导读

包白菜是大家非常熟悉的一种蔬菜，经常吃蔬菜的人一定会很熟悉。那么包白菜可以有很多的制作方法，喜欢吃肉的人会用白菜炒肉。当然可以根据自己的口味进行调节制作，所以包白菜可以制作很多的美味菜肴。那么具体的制作方法需要研究一下，包白菜怎么炒好吃呢？

材料：五花肉，包菜，干辣椒，指天椒，蒜，生抽，老抽，香醋，盐，鸡精等

步骤：

1包菜洗净后撕成小块，沥干水份。

2五花肉切成薄片。

3蒜切末、干辣椒和指天椒切小段。

4取一个小碗，加生抽、老抽、香醋调成味汁。

5五花肉入锅小火煎出油，煎至表面微黄。

6加入蒜末、干辣椒炒香。

包菜怎么炒好吃 和五花肉是完美搭配

7调入半勺老抽炒上色。

8将包菜放入锅中淋上适量味汁，大火翻炒均匀。

9最后调入少许盐和鸡精。

以上主要介绍了包菜怎么炒好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于包菜的相关知识。

怎样保存包菜

如果你想暂时储存面前的卷心菜的话，最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，这样很容易丧失掉菜里的维生素C，更何况从切开口开始很容易变质。如果你必须存储一半的卷心菜，就用塑料袋把它紧紧的裹起来，再放到冰箱里。

冷冻和使用保鲜袋

为了为防止干燥变质，保留据卷心菜应有的营养和清爽的口感，可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。但是如果你买的是皱叶橄榄，一周内就食用掉，不要保存更长的时间。

温馨小提示

隔夜的白菜是不能再吃的，因为隔夜的白菜会产生大量的亚硝酸盐，会让细胞癌变，有致癌作用，另外没有腌透的白菜也不能食用，它也具有一定的致癌性。

白菜在食用时，最好不要把白菜中的汁液挤出去，这样会让白菜的营养大量流失，再食用也起不到应有的作用。

 作者:zhangqing