大蒜和酸奶能一起吃吗

文章导读

酸奶之所以受到大家如此的欢迎，是因为酸奶是牛奶发酵而成的，所以酸奶没有牛奶的腥味，并且在酸奶中含有丰富的乳酸菌可以平衡人体。而且女性多喝酸奶的话，不仅可以达到美容养颜效果，还可以有一定的作用进行减肥。大蒜的杀菌作用是很强烈的，所以想要清除口气可以适当的吃一点大蒜，但是大蒜和酸奶可以一起同吃吗?

大蒜和酸奶能一起吃吗

大蒜和酸奶可以一起吃。大蒜和酸奶同时吃，大蒜不会杀死酸奶里的益生菌。

大蒜不论生吃或熟食，每天吃2～3颗大蒜，或半颗洋葱、几截葱段，都能达到杀菌、预防感染的效果。

酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)，奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。

吃完大蒜能喝酸奶吗

吃完大蒜能喝酸奶。大蒜和酸奶都是好东西，能提高免疫力。

吃点大蒜大蒜能刺激T淋巴细胞和巨噬细胞活性，能提升免疫力;喝点酸奶最新研究发现，酸奶能刺激机体产生γ-干扰素，提高自然杀伤细胞活性，促进抗体产生。

酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

大蒜不能和什么一起吃

1、大葱：大蒜和大葱同食会伤胃。两者都是强烈刺激肠道的食物，同食易出现腹痛、腹泻等症状。但这仅限于生吃的时候，两者一起加热烹调，用作炒菜时的调味品，是完全无需担心的。

2、羊肉：大蒜和羊肉都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。

3、鸡肉：鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

4、狗肉：狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，特别是火热阳盛的人忌食。

5、芒果：芒果和大蒜同食，皮肤会发黄。

6、烧酒：大蒜与烧酒同属辛辣，刺激性食物，同食容易上火。

7、大枣：红枣与大蒜一起吃，会引起消化不良，影响胃肠功能，甚至产生便秘等不良症状。

8、鲫鱼：鲫鱼和大蒜同食，会发热、上火。

9、蜂蜜：蜂蜜与大蒜混食，易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应，刺激肠胃。

酸奶不能和什么一起吃

1、香蕉：香蕉有疏通肠胃的功效，酸奶也有助于消化，两个一起吃，容易导致腹泻

2、腌制物：像咸鱼，咸菜等，腌制物里面有硝酸盐，与酸奶一起吃会致

3、豆制品：酸奶里面含有大量的钙，会分解豆制品里面的营养

4、药物：会使药物的治疗效果下降

大蒜和酸奶能一起吃吗?吃完大蒜能喝酸奶吗?以上就是为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。另外，酸奶在温度过高的情况下，里面的益生菌会失去活性，减少酸奶的营养哦。

作者:zhangqing

 

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