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吃火锅怎么调酱料
2018-12-08 20:59 大众养生网   

文章导读

吃火锅,酱料是必不可少的一种食物,因为酱料可以根据自己的口味添加不同的调料,而酱料好吃的话,也是可以在很大程度上提高火锅中的涮菜的味道的。当然,无论是在火锅店,还是在家中,大家都可以采用各种调料来调制适合自己口味的酱料。下面,就为大家介绍火锅酱料的调制方法。

1.偏甜口味

搭配:麻油、海鲜汁、米椒、香菜、白糖、芝麻

这种调料适合喜欢偏甜口味的小伙伴,海鲜汁加上白糖,鲜甜口感立现,香菜可减少腥味,所以可以在烫海鲜吃的的时候添一点。

2.嗜辣口味

搭配:辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、葱花

各种辣,明显就是嗜辣小伙伴的标配。都可以想象出涕泪横流的场面了~

3.火锅初级口味

搭配:耗油、小米椒、油、蒜、葱花、芝麻

最平常的调制方法,适合刚进入火锅届的小伙伴,咸度适宜之后,加上一丢丢米椒,一点点辣让口感上一档次。

4.少辣口味

搭配:辣椒油、香油、蒜泥、碎花生、香菜

这种配料不加酱油不加盐,适合口味较清淡但又喜欢辣香的小伙伴。

5.海鲜好搭档

搭配:花生酱、海鲜酱油、蒜泥、海米、炸花生、香菜末

这种配料既能提香又能提鲜,适合搭配各种海鲜。

6.北方口味

搭配:芝麻酱、红油辣椒、麻油、生抽、糖、醋、葱姜末

此种调料以辣为主,兼有多种口味,适合配各种荤素菜。

7.南方口味

搭配:沙茶酱、榨菜末、蒜泥、山椒酱

看起来有点像拌面要用的材料,吃粉丝的时候搭配上这种酱料,味道杠杠的。

8.甜辣口味

搭配:芝麻酱、香辣酱、牛肉酱、麻油、白糖、花生碎

各种酱调配在一起偏甜辣,辣中又带着香,当然适合搭配各种肉类。

 

责任编辑: 3976DBC TO006

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