文章导读
凉粉对于很多人来说,都是一种比较好的夏季解暑的东西。而且凉粉本身也是通过各种你那和大豆淀粉制作而成的一种东西,对人们身体的营养来说有着极好的补充效果。芥末凉粉是一种比较常见的凉粉制作方法,因为独特的口感合味道,受到了很多人的喜爱。但是很多人对于芥末凉粉都是在市面上进行购买的,不知道自己应该怎么做才能做出芥末凉粉。如果你也存在这样的问题,那么就通过下面的文章来了解一下芥末凉粉的具体制作方法吧。
做法一
功效
黄瓜:解毒
食材用料
凉粉 黄瓜 相克食物
盐 鸡精
香醋 相克食物
香油
黄芥末
芥末凉粉的做法
•1.芥末粉放碗中用开水调成糊状,隔水拔凉待用。
•2.黄瓜切成粗丝;凉粉片成片后切成宽丝。
•3.冷却的芥末调入盐、鸡精、醋、香油搅匀成味汁。
•4.凉粉用沸水烫后晾凉,加入黄瓜丝拌匀放入盘中,将料汁浇在上面。
•5. 拌匀即可食用。
做法二
食材明细
• 凉粉250克
• 黄瓜100克
• 芥末25克
• 盐5克
• 味精10克
• 醋10克
• 香油15克
步骤
1. 凉粉片成片后切成宽丝;
2. 黄瓜切成粗丝;
3. 芥末粉放碗中用开水调成糊状,用湿纸封严;
4. 用时加精盐、味精、醋、香油对成汁;
5. 切好的凉粉用沸水烫后晾凉,加入黄瓜丝拌匀放入盘中;
6. 然后把料汁浇上即成。
芥末凉粉鱼
材料
大蒜,黄瓜丝,醋,盐,芥末油,香油
做法
把大蒜和黄瓜丝放入凉粉鱼内,放2大勺醋,1克盐(小半勺子盐)少许香油,少许芥末拌一起就ok!
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