豆角炒馒头怎么做好吃

文章导读

豆角是一种季节性程度很高的蔬菜种类，在我们日常生活中，豆角也往往被称为豇豆。豆角不仅可以用来与其他食材搭配在一起炒成菜式，还能够放入其他的调味佐料进行腌制做成榨菜。但是很多人都不知道，豆角和馒头搭配在一起也具有很好的口感。那么豆角炒馒头怎么做才好吃呢?

豆角焖馒头的做法

一、豆角炒馒头

食材：长豆角适量、馒头适量、西红柿适量、生抽，盐适量。

步骤：

1、长豆角洗净切好，馒头切手指粗细不要太小，西红柿切块。

2、锅里倒油，比炒菜稍微多一点，热油后先放豆角

3、炒一会儿豆角，变色后放入西红柿，倒适量生抽，盐，添水，喜欢豆角硬一点少添，软的多添，到此火一直是中大火，但添水以后稍微小一点，别把菜汤耗完了，

4、等豆角软了，汤汁如果少了可以先加水，再咕嘟一下，然后放入馒头快速搅匀，加热馒头，慢了小心锅底糊。

5、成品就是它了!虽然没有卖相，但很好吃哟!

小贴士

食材之所以说适量，是因为家常菜没有固定的必须要多少多少，喜欢豆角就多放点，喜欢吃肉可以先炒肉进去，一样好吃，随自己开心就好了。

二、豆角焖馒头

食材：馒头2个、时令蔬菜适量。

步骤：

1、现成的蔬菜，洗净、切好。我用的是豆角和一点韭菜。

2、馒头，切成大小厚薄适中的块或片。

3、起锅，烧油。油热，倒入切好的豆角、韭菜，翻炒，加入适量香醋、食盐等。

4、翻炒均匀后，倒入切好的馒头块或片，继续翻动，使馒头与菜均匀地掺和在一起，倒入适量的清水，继续翻动，确保馒头块或片干湿均匀并且入味。装入盘中，也许看起来不那么美观，但是，吃起绝对美味。