成都传统名小吃蛋烘糕 给你穿越千年的感受

要是来成都，要知道你不可错过的成都传统名小吃，今天说的这个蛋烘糕，可不是你印象里的那个辣味，而是一个甜味，住在这里的人可以说是很幸福了，每天都能沐浴在美食里，想瘦都难呀，那真的是一个幸福的负担!

蛋烘糕

四川成都著名的传统小吃，始于清代。蛋烘糕常见的馅心有白糖芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、泡豇豆、火腿等。成都人心中的巷子口一霸，甚至可以包容辣条的小学生放学标配，不用再打飞的去四川寻找它的身影蛋烘糕。顾名思义，蛋烘糕就是用蛋为主料烘焙的糕点，蛋皮微甜的同时，馅料可甜、可咸、可辣，老少皆宜。

蛋烘糕一看起来就是人们的糕点模式，从前有很多都是走街的人来卖这个食物，很多人都会问声出来，来看看今天的糕点怎么样，一般色泽鲜亮，味道让人问起来都很香气迷人，这样的食物又有谁不会心动呢?看起来就是香喷喷、金灿灿的，很容易就让人想到咬在嘴里的感觉。

蛋烘糕

馅心有牛肉、猪肉、椒麻鸡、肉末、芽菜肉末、什锦、八宝、水晶、葡萄干、金钩、等多种。蛋烘糕的色泽金黄，松软柔嫩，老少皆宜。如今很多成都名小吃店也都在贩卖这个食物，吃的也是一种成都情怀。当然之后不是单一的口味，里面馅儿也是很多的，可供选择的。自然原味还是大家口里念叨最多的一种。蛋烘糕含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作'理想的营养库'。

蛋烘糕

很多古老的制作都是专用铜制小平锅将面粉与鸡蛋和成的面糊烘熟，烤出香味，再包入咸馅或甜馅食，让人看着就想吃。从很多人小时候到现在，这个蛋烘糕摊子用最传统的手艺，成都传统名小吃不平凡的味道却一直打动着我们的心，要是你来到这个地方，一定要来品味一番才不算是错过。

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