好客山东好客味儿 热情山东人带你吃遍山东美食

说到北方，大部分人想到的都是东北。有时候说起山东，甚至会有人问：“山东是北方?”当然，山东是北方，而且总有北方人特有的热情与豪迈，在吃食上，山东美食更是有笼络四方的豪气。早知道，山东半岛可是水陆皆有，山东美食怎么能少呢?下面，小编可就要发动美食攻势咯，准备好纸巾，别让口水流出来哦。

鲁菜，是八大菜系之一，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。今天给大家介绍的，就是鲁菜中的代表菜。

山东美食糖醋鲤鱼

对许多爱吃鱼的人来说，一道鱼的肉质鲜美，口味独特，大概是他最大的追求。来自济南的、地道的糖醋鲤鱼，可以完美符合他的要求。鲤鱼炸过后色泽金黄，外皮香酥，浇以糖醋汁后酸甜可口，外焦里嫩的口感令人欲罢不能，鲤鱼本身被改牡丹花刀，精致美观的同时使得肉质酥嫩。一口下去，口齿留香。

山东美食九转大肠

说到红烧，你想到的又是什么呢?红烧肉?红烧茄子?红烧鱼?那你一定是没有吃过红烧大肠——九转大肠。一盘合格的九转大肠色泽红润，大肠软嫩，兼有咸、甜、酸、辣多味，鲜香异常，肥而不腻，久食不厌。爱吃大肠的，遇上这道菜，自然不必说，一定是两眼放光，而就算是不爱吃的，遇上这香气扑鼻的红烧款，也是欲罢不能。

山东美食葱烧海参

再就是能够出现在国宴里的葱烧海参，此菜能够进入国宴，对于它的实力，自然是可见一斑。干海参经水泡发恢复柔软，清鲜满口，柔软而又滑嫩，葱段入菜提味，异香扑鼻，而且食后无余汁，是“古今八珍”之一，营养丰富，滋肺补肾。

说了这么多，你领略到山东美食的妙处了吗。