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麻辣土豆虾的做法步骤是什么?
2018-11-19 21:27 大众养生网   

文章导读

土豆是生活中常见的一种食材,相信每个人都吃过土豆,这是男女老少都可以放心吃的食物,土豆富含淀粉和碳水化合物等等,另外含有多种维生素,那些想要减肥的人,平时也是可以吃土豆的,今天为大家推荐土豆虾,这是一道色香味俱全的美食,下面是麻辣土豆下的正宗做法。

麻辣土豆虾的做法:

干锅土豆香辣虾是一道菜品,主要原料有土豆、虾、花椒、姜、红椒等。菜品具有通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

主料

土豆

花椒

红椒

辅料

生抽适量

盐少许

干贝素适量

糖适量

葱适量

香菜适量

营养分析

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

制作步骤

1土豆洗净去皮,切条,再次洗去表面的淀粉,沥干后放锅里半煎半炸至熟,捞起沥油

2虾洗净,去头去虾线,放刚才炸过土豆的油锅里炸香备用

3热油爆花椒,姜,红椒,下入虾,调入生抽,盐,干贝素,少许糖提鲜

4最后下葱,起锅后洒白芝麻和香菜叶

麻辣土豆虾的做法步骤

1.基围虾掐掉头,去掉虾线

2.放入大碗中,加入葱姜料酒,盐,生抽,五香粉腌制30分钟

3.热油锅,放入腌制过的虾炸

4.土豆去皮切条,炸好虾后再炸土豆,炸至金黄(炸土豆的照片忘拍了)

5.锅里留底油,放入葱姜蒜炒出香味

6.再加入干辣椒,花椒,老干妈酱炒出香味

7.最后加入炸好的虾和土豆翻炒,撒入椒盐粉炒匀,出锅。

 

责任编辑: 3980SYN TO013

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