自助餐吃100盘寿司被拉黑 在家怎么做出好吃的寿司?

在德国一名男子自助餐吃100盘寿司，让商家很是无奈，虽然表示老板表示他是店内常客，也一直都知道他食量大，但因为他把寿司都吃了，导致其他客人都没有寿司吃，只能把他拉黑。看来他的自助餐吃得真的很值回价格啊，连老板都被他吃无奈了。与其去店里吃得不尽兴还不过瘾，不如在家里自己做寿司来吃，既便宜又量足!

寿司的做法

一、心形寿司

材料:

白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。

做法:

1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀。

2、模具内涂一点油，方便脱模。

3、先放一层饭在模具底，压实压平。

4、放上馅料。

5、放一层饭上去封顶，压平、结实。

6、倒扣脱模。

7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段。

二、蛋卷寿司

材料:

寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒。

做法:

1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。

2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料。

3、注意不能太大力，否则蛋会破。

寿司的做法

三、蟹籽寿司

材料:

寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末。

做法:

1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末。

2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右。

3、小心地放入蟹籽。

四、海鲜寿司

材料:

米饭适量、虾适量、金枪鱼罐头适量、海苔适量、蛋黄酱适量、白醋适量。

做法:

1、准备好所需要的食材。

2、取适量金枪鱼肉放入碗中，加入蛋黄酱。

3、搅拌成细碎的金枪鱼肉糜。

4、把鲜虾洗净去头去虾线，穿到签子上(这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲)。

5、锅中放入适量冷水，水开后把虾放入其中，煮变色后捞出晾凉备用。

6、戴上一次性手套或保鲜膜操作，米饭中加入少许白醋，混合均匀，并取适量米饭放在手掌上。

7、在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜。

8、团成球形。

9、逐渐封口，做成想要的形状。

10、取一片海苔，包裹在饭团外面。

11、煮好的虾去壳，保留尾部。从腹部一分为二切开，背部不要切断，平铺在盘中。

12、取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。

寿司的做法

这四种寿司各有不同滋味，但是做法简单，一学就会，买好新鲜的食材，配上酱油和芥末，就可以在家里来一顿高大上的寿司宴了

 

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