椰子怎么喝

文章导读

椰子是一种浑身都是宝的植物，其中椰子汁是很受人们欢迎的饮品，椰子汁中富含有丰富的维生素、糖类以及微量元素等营养成分，人们喝椰子汁有一种清凉解渴的感觉，并且喝椰子汁还可以补脾益肾、清暑解渴、消肿利尿，因此在夏天喝一杯椰子汁，是一种享受，那么椰子怎么喝呢?

椰子的营养价值

1、椰子是一种核果，核内含有几乎清晰透明的椰子(浆)水和附在壳壁上的清香椰子肉。

2、椰肉中含有蛋白质、碳水化合物、椰子油、糖类、维生素B1、B2、C物质;

3、椰子浆(俗称椰子水)中含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、铁等物质。

4、椰子从果实还未成熟就开始吃用，这时的椰子皮是绿色的，果肉很嫩，椰子老的时候，皮会变成褐色，果核里的水也会变少，肉却越发的厚。

5、椰子水清香爽口。

椰子水的喝法：

1、如果是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好。

2、椰子那层厚厚的壳，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个小孔，有两个长象一样的，有一个不一样的，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，那水就可以尽情的喝。

3 如果不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。

4、 把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清，这是极品，不要浪废;

5、再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了.

椰子的药用功效：椰肉味甘、性平，具有补益脾胃、杀虫消疳之功效;椰子浆味甘、性温，有生津、利尿等功能。