红酒一般醒多久最好_红酒醒多长时间最好

文章导读

喜欢喝酒的人都知道，如果喝红酒，在喝酒之前是需要醒酒的。而且喝红酒有很多的讲究，需要配合一些适当的菜肴。不会喝红酒的人会直接喝红酒，但是却喝不到红酒最好的味道。经常喝红酒的人会有醒酒器，用醒酒器醒酒之后，红酒的味道特别香醇。但是红酒一般醒多久最好_红酒醒多长时间最好呢？

葡萄酒刚倒出来时，不要马上喝，给酒苏醒的一段时间，这一段时间就是醒酒的时间。葡萄酒的醒酒一般需要多长时间?很多红酒爱好者都对此感到有些困惑。其实醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。不同的酒时间也不一样。

一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时，至一个小时即可，这时酒体丰满、酒香淳厚，是最佳的品尝时间。

葡萄酒专家认为，葡萄酒在空气的氧化下，酒质的变化会相当快速，同时也不可捉摸，酒接触空气的时间愈大，酒的质感便每况愈下，如果醒酒的时间过长，就会让葡萄酒的香味消失无踪。

葡萄酒的醒酒时间不好把握，但是可以选择一种折衷的醒酒方式，那就是葡萄酒开瓶后在瓶中静放半小时，然后直接倒入酒杯里，一边醒酒一边享受气味的变化，醒酒完成后直接饮用，葡萄酒所有的变化过程完全在掌握之中，醒酒不是一成不变的，选择你喜欢的方式醒酒就好。

另外科普几个加速醒酒的一些小技巧：

1. 把葡萄酒从一个醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重复一两次这个动作;

2. 摇动醒酒器，让酒液与空气充分接触;

3. 使用葡萄酒增氧机(Vinturi Wine Aerator)。