天冷了，你还不来看看这道0难度的、热气腾腾的肉菜？

最近越来越多的帅哥喜欢靠健身来减肥，俗话说的好，减肥是靠“三分练，七分吃”达到的。可以说“吃”，是减肥最重要的一步，但是减肥不等同于绝食!小编在这里建议各位小哥哥少吃碳水化合物，多吃蛋白质，只要稍微改变一点儿饮食习惯就好。少吃猪肉、鸭肉，多吃牛肉、鱼肉和鸡胸肉。但是可能会有小哥哥表示：不会做啊!其实做菜很简单，以下我就介绍一款很简单快捷的牛肉食谱!

首先要准备一些食材，要一块牛里脊肉，因为牛里脊肉肥肉最少哦、一些芽白。还要准备一些调味料，像是干辣椒、花椒、大葱和适量的蒜。这些都是必备的，如果没有大葱，换成小葱也是可以的哦，主要看个人的口味。对于不吃辣的人来说，可以稍微少准备一些辣椒即可。

步骤也很简单。先是准备工作：首先先是把牛肉洗净，用刀将牛肉上的筋都去了，在切成长度约3厘米，厚度约2毫米厚的肉片。芽白的话就用手撕成均匀的大块，干辣椒、大葱都切成一段一段的。蒜切成蒜蓉备用。然后准备一个碗，放入牛肉，再放入料酒、玉米淀粉还有蛋清，用手抓匀，之后在放一勺植物油继续抓匀。放在一旁腌制个半小时左右。

接下来就是制作过程了!首先将锅烧热之后，放油，然后将切好的干辣椒、花椒下锅翻炒，稍微炒一会就乘上来，压碎备用。然后就是在锅里加点儿油，放入一大勺的豆瓣酱、大葱段，等锅底出现红油再加入酱油和水。这个时候就开大火，盖上锅盖，把水烧开。最后等火烧开之后先放白菜，再放入牛肉片，不然肉会老的!一个小tips，在放肉的时候，记得不要搅动，等过1分钟左右在用筷子轻微搅动。10.放少许盐和鸡精调味，然后将牛肉连汤一起倒到装有白菜的大碗中。将花椒和辣椒末撒在牛肉上，再撒少许蒜末就大功告成了!