鸡蛋还能这样吃?家里的老人孩子都爱吃!

现在越来越多的人选择健身来减肥，俗话说的好“减肥3分靠锻炼，7分靠吃”，所以在饮食上更加要注意。像是蛋白质则为首选，而鸡蛋是富含丰富的蛋白质的哦~鸡蛋的吃法比较单一，像是水煮，或者煎蛋，要么和其他的食材一起炒，作为辅料的一种。接下来小编来介绍一款蛋的特殊做法~

鸡蛋还能这样吃

这款蛋的料理叫做湖南蛋，有些地方也叫金钱蛋。顾名思义，这是一款湘菜，是湖南的传统美食，是一款油炸可口的美食!湘菜一直是很受欢迎的菜系，鸡蛋煎至后表面有点焦脆，咬一口外焦里嫩，香的不得了!鸡蛋里还有淡淡的辣椒香，这个好吃!是真的好吃!所以这个湖南蛋不会让大家失望的。做法也十分简单哦。

准备材料

准备材料有：鸡蛋、酱油、料酒、蒜苗、青椒、红椒、淀粉、蒜、盐、油。步骤如下：1、将2个鸡蛋放入沸水中煮熟，煮熟之后立刻用凉水冲，之后剥壳，用刀切成片。2、青、红椒洗净，切成圈。3、将蒜苗洗净，切成一段一段的。4、将鸡蛋片的两面都均匀的裹上淀粉。然后将铁锅烧热，加入植物油，将裹好淀粉的鸡蛋皮放入锅中，用中火煎成两面金黄，然后盛出备用。5、铁锅清洗之后，加入植物油，放入大蒜炒香，紧接着倒入蒜苗、青椒圈、红椒圈，翻炒，稍微断生之后加入适量的盐调味，继续翻炒。6、等蔬菜差不多7、8成熟以后，将鸡蛋片放入锅中，将所有食材轻轻翻炒，放入两勺酱油、一勺料酒炒匀入味!

鸡蛋还能这样吃

鸡蛋经过这样的处理，外表是香咸焦脆，里内的蛋白软嫩，结合蔬菜和辣椒的味道，口味层次丰富。而且这道菜呀，颜色丰富，色泽艳丽，看上去很有食欲!小孩老人都喜欢吃!