煮虾的水能喝吗

文章导读

虾是一种很有营养的水生节肢类动物，具有滋阴壮阳、增强免疫力的功效。虾的味道鲜美，富含多种维生素和钙铁钠钾等微量元素，男女老幼几乎都可以吃。为了不破坏虾里的营养，有人就选择直接水煮大虾，认为既然虾的营养这么高，通过煮虾可以让虾中的营养释放出来。那么煮虾的水能不能喝呢？

母乳妈妈吃含钙高的食物对宝宝是非常有益的，可以通过乳汁传递给宝宝，但一定要注意宝宝是否会产生过敏，如果过敏妈妈就不要吃了，待宝宝大一些再吃，煮虾的水不一定能好喝，如果是洗干净的虾可以喝，但还是少喝，如果想喝可以煲汤。

虾米或虾皮在其加工过程中极易染上一些致癌物，所以，用虾米或虾皮直接煮汤喝是十分危险的。专家建议，可将虾米或虾皮在锅里煮数分钟后，再换水煮汤，也可以在汤中加入1-2片维生素C，这样可阻断致癌物在人体内合成。

不怕喝的，你没见过用生的虾子熬粥的？他们是啥都吃光的，南方的云吞、虾饺，都是用鲜虾子做的。现在的传闻实在太多了，还有说虾含有砷呢，这些微乎其微的含量，除非是在真空里，否则是不可能一点都没有的。我做医生的，就不相信这些杯弓蛇影的事，虾不一样卖得很贵吗？人们也不是一样照吃吗？我相信那位学者现在也在吃虾子。

煮虾的水，最好不要再喝了，虾的营养大多数是在虾肉里的，虾头容易重金属超标，所以水也不要喝，虾肉可以多吃一些就可以了。

可以的，把煮虾水上面的浮沫撇去，座清把上面的清水倒在容器里备用，沉底的杂质倒掉；煮虾水含有一定量的脂肪、碳水化合物、脂溶性维生素和矿物质；在做汤菜的过程中可以加一些起到提鲜的作用。

不建议喝。特别是对于痛风的患者。因为虾中含有许多嘌呤类的物质。煮虾的水就含有大量的嘌呤类的物质。痛风的原因本来就是体内嘌呤代谢旺盛，喝了之后会加重病情。正常人也不建议喝，易导致代谢旺盛，引发急性痛风。