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减肥时可以吃发糕吗?

健康 大众养生网 2018-09-02 10:56

文章导读

现代社会是看身材看颜值的时代,很多人是非常注重自己的形象的,一个好的形象,不仅能让人赏心悦目,而且还可以给自己增添自信,因此对于爱美人士来说,饮食在平时是非常关键的,发糕是生活中很常见的美食,很多人怕吃发糕发胖,其实发糕是不会发胖的,是减肥比较好的东西。

减肥时可以吃发糕吗?

 

发糕是以糯米蒸煮制成的一种食品,主要原料是纯粘米,加糖、发粉或糕种,其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。

发糕是一种用面粉发酵蒸成的食品,发糕是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤发糕,会感到舒服并减轻症状。

发糕怎么做好吃

玉米面发糕

材料:玉米面(黄)50克、面粉50克、调料白糖20克、蜜豆20克、泡打粉3克、水100克 。

玉米面发糕的做法:

1、所有粉类过筛子再加入其他材料放入容器中。

2、搅拌开来,加入水,搅拌成面。

3、用刷子把容器刷油,这样是为了防沾,然后将面糊倒入。

4、盖上盖子,不用封死。也可以用保鲜膜包上

5、冷水上锅,中火,蒸30分钟

小贴士:

1、粉类过筛一下,第一不会有颗粒,第二,会让泡打粉充分发挥作用

2、你可以放蜜红豆,也可以放其他果干

3、此款发糕食用普通面粉即可,不必像做蛋糕一样使用低粉。

4、面粉中加入少许细砂糖,不仅使口味更佳,也有助于发酵。

小米面发糕

主料:面粉900克、小米面300克、牛奶250毫升、发酵粉5克、葡萄干适量、玉米适量、枣(干)适量。

做法:

1、用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面,发酵1小时左右;

2、在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀,做成圆型。净置10分钟左右,使其再发酵;

3、将发好的面团上锅蒸30分钟,开锅在面团上插上大枣,出锅后切成大块。

减肥时可以吃发糕吗?

 

玉米南瓜发糕

食材:

200g玉米粉、200g面粉、100g南瓜、适量红豆馅、适量葡萄干、适量白糖、适量发酵粉、适量红枣。

做法:

1)备好小麦面粉和玉米粉;

2)红枣用水浸泡半小时;

3)红豆馅里加糖,这次没有把红豆捣碎,粗粗地吃吧;

4)发酵粉用温水化开,因为南瓜水份多,所以要少用点温水;

5)把玉米粉和面粉放入发酵水中;

6)加入蒸熟的南瓜;

7)和成光滑的面团静置发酵;

8)发酵后加入点点碱面揉匀中和酸性;

减肥时可以吃发糕吗?

 

9)再次发酵;

10)发酵好之后取其一半面团擀成个大厚饼;

11)铺上一层红豆馅;

12)撒上一层葡萄干;

13)剩下的面团也擀成一个大厚面饼盖在放了馅的面饼上;

14)放一层红枣;

15)可以上锅蒸啦,大火半小时,即熟;

16)很松软,自然甜,很好吃!

 

责任编辑: 3976DBC

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