这些食物吃了竟致癌? 为了身体健康赶快戒了吧

癌症,大家再熟悉不过。许多人的生命就是被癌症夺走的，得了癌症就仿佛是被敲上了死亡的印记，所以大家都谈癌色变。除了先天遗传的因素，许多不良的生活习惯也能诱导癌症的发作，另外，生活中很多美味的食物竟然也是癌症病发的罪魁凶手!下面介绍有哪些食物容易引发癌症。

致癌食物

烧烤食物。现在工作压力大，夜宵成了人们日常生活中必不可少的一环，而烧烤，是各大夜市的头牌产品，很多人也是重度烧烤之友，因为烧烤香气十足，十分美味。可是烧烤减少了蛋白利用率，蛋白质发生变性，肉类的营养会流失，而且其中的核酸在加热过程中会发生突变，与大量氨基酸反应，生成致癌的物质。另外，明火烧烤会产生大量致癌物——多环芳香烃，这是数量最多而且最常见的化学致癌物。世界卫生组织称，吃烧烤的危害相当于抽烟。吃一只烤鸡腿等同于吸60支香烟!

致癌食物

隔夜菜。很多老人往往不舍得把饭菜倒掉，会把第一天没吃完的饭菜放到冰箱里等到第二天再吃。虽然这看似节约了粮食，却可能给身体健康埋下了地雷。隔夜菜不仅营养会流失，其中的硝酸盐在细菌作用下会分解成亚硝酸盐，虽然亚硝酸盐本身并不致癌，但是它在胃酸作用下和人体中的蛋白质分解产物反应，就容易生成致癌物——亚硝酸铵。像绿叶菜、半熟的鸡蛋、海鲜等等最好不要吃隔夜的，防止食物变质给身体带来危害。

致癌食物

熏制产品。相信很多人都爱吃烟熏火腿。烟熏食品制作过程中会产生大量的多环芳烃化合物，有致癌的风险。其实偶尔吃吃并不要紧，但是不能经常食用。而且不能边吃边喝啤酒，因为这样会更容易吸收致癌物。

对于癌症，大家都十分害怕。所以为了身体健康，这些致癌物，我们能不吃就不吃，就算吃也要少吃!