菠萝泡酒有什么作用

文章导读

菠萝富含很多维生素，味道酸甜可口，菠萝可以直接吃，榨汁喝，还可加工成菠萝罐头，还可以烹饪做佐料吃，菠萝可以酿酒对人体好处多多，菠萝酿酒的方法也比较简单，可以用白酒泡菠萝喝，白酒泡菠萝30天后菠萝和酒融合产生很香的味道，菠萝泡酒有什么作用吗？接下来我们来看看吧。

一.菠萝能泡酒吗

菠萝可以泡酒。菠萝具有抗炎、消水肿的作用，通过酒浸的菠萝能够使得菠萝中的营养成分容易的溶出。菠萝酒具有清热解渴，消暑提神，化食止泻的功能。

二.菠萝可以酿酒喝吗

菠萝是可以酿酒喝的，以下是用菠萝酿酒的方法：

原料：菠萝汁1.5盎司，法式味美思1盎司，卡瓦起泡酒3盎司，冰块半杯，鲜花一朵

步骤一：将量好的菠萝汁、法式味美思、冰块放入调酒壶中充分摇匀;

步骤二：把摇匀的溶液倒入杯中;

步骤三：将量好的卡瓦(cava)起泡酒倒入杯中

步骤四：色泽明丽的花朵点缀在酒液上

柠檬黄的酒液配上娇嫩的鲜花，加上杯口清晰可见的气泡，仅从外观上看上去那种酸爽的感觉已涌在心头。相信小编，尝起来也不会让你失望!新鲜菠萝的酸甜多汁与卡瓦充足的气泡完美融合，再加上味美思带来的平衡感，清新美味，让你清爽一个夏天。

三.菠萝酿酒的简单方法

材料：菠萝一个、两瓶38度480毫升的桂林三花酒（玻璃瓶）、250克冰糖；

过程：

1.准备好原料，菠萝削皮，但是不要沾盐水或生水；

2.容器中先放点冰糖，菠萝切块放入，再放上点冰糖；

3.倒入低度白酒，选择35°到40°的比较好，度数低水果易变质，度数太高会太冲了，掩盖住果香味；

4.倒入没过菠萝的低度白酒，密封好，一个月之后可以喝了，当然时间越久味道是越好喝的。

四.菠萝酿酒

白酒泡菠萝，一个月之后菠萝和酒相互融合产生醉人的果香味，两个月左右当菠萝变白之后就可以取出果肉，做好的果酒保质期能达到半年到一年！做好的菠萝酒不仅可以直接喝，也可以拿来做菜或者甜品。做菜的话可以用菠萝酒代替料酒、冰糖这两样东西，红烧口味的菜直接加进去菠萝酒口味极佳！一是菠萝酒的高度酒能去腥，二是冰糖能使肉类上色，三是果味能丰富口感；做甜品烘焙的话，可以在使用到鸡蛋的时候加一点点菠萝酒，去腥味。