Loading… 咖喱粉鸡肉土豆的做法_TOM健康
正文
Qzone
微博
微信
咖喱粉鸡肉土豆的做法
2018-06-08 17:20 大众养生网   

文章导读

鸡肉是我们平时常吃的一种肉类,它含有丰富的不饱和脂肪酸以及多种营养元素,而且味道美味,深受人们喜爱。而土豆也是我们常吃的一种蔬菜,它含有丰富的淀粉酶。口感软糯,做法多变。鸡肉和土豆更是经常放在一起烹饪,咖喱粉鸡肉土豆就是其中一种非常美味的菜肴,下面让我们具体看一下它的做法。

 

做法一

原料:鸡腿300 g,土豆200 g,蒜末、葱末、咖喱粉、湿淀粉各适量。 做法:

1.鸡腿洗净,抹干,剁块,加蒜末、葱末、咖喱粉拌匀;土豆去皮切厚块。

2.将土豆、鸡、蒜末、葱末、咖喱粉搅匀,放入器皿中,盖上盖,放入微波炉,高火20分钟至土豆熟烂,淋入湿淀粉勾薄芡,拌几下,高火再加热2分钟即可。

特点:色泽黄亮,鲜香微辣,咖喱味浓。

做法二

用料

鸡腿3只

土豆2个

胡萝卜1根

米饭2碗

辅料

植物油2汤匙

洋葱1个

料酒1汤匙

咖喱1块

姜1小块

水500毫升

 

土豆咖喱鸡的做法

1.将土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块

2.洋葱切小块,生姜切末

3.将鸡腿洗净,切成块

4.锅里油热,洋葱、生姜末下锅煸炒出香味

5.放入鸡肉爆炒至鸡肉半熟,加料酒去除腥味

6.再放入胡萝卜和土豆块煸炒1分钟

7.锅内放入500毫升水,水开撇去浮沫,改中火煮10分钟

8.关上火,放上咖喱块,搅拌均匀

9.咖喱块完全溶解后,再打开火,用小火煮8分钟成稠糊状

10.最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可制成一份美味可口的咖喱饭

 

饪技巧

1、食材切成滚刀块,是为了更好的入味;

2、无需添加盐、糖等其他调料;

3、可口的咖喱酱应稀稠适中,若太稀应多加热一会,太稠可适当加水

 

责任编辑: 3903YSS TS002
责任编辑: 3903YSS TS002
广告