家常六款美味食谱 让客人吃的开心

带朋友们来家里吃饭是我们经常做的事情，很多人都想做些美味来让客人吃的开心，但有时候也挺纠结做什么好？今日小编整理六款美味食谱，大家不妨来学起来，下次让客人吃的开心就靠这！

家常美味食谱

一，辣煮猪蹄

材料：猪蹄，姜和蒜，料酒少许，适量大料等。

做法：把猪蹄洗干净，生姜以及大蒜切好；先将生姜放入热水锅里面，加入适量料酒，放入猪蹄煮下；另起一锅，加入辣椒以及花椒，大料等炒香；加入猪蹄快速翻炒，然后放入适量的老抽，醋以及盐调味，加清水煮开；小火慢煮到猪蹄熟透即可。

二，蒜香鸡翅

材料：鸡翅，大蒜，生抽，盐以及料酒。

做法：在碗中放入生抽以及盐，生姜的能够食材制作腌鸡翅的原料；鸡翅稍微切下，然后放入腌料里腌制60分钟；在油锅里面将腌制好的鸡翅煎煮下，加入白糖上色；然后加入生抽以及大蒜炒香；加入适量清水，小火闷煮，加入适量食盐即可出锅。

三，肉末茄子

材料：茄子，猪肉，大蒜，小葱。

做法：茄子清洗，切成小块状，放入盐水里面稍微浸泡下，大蒜和姜切好；热下油锅，加入茄子小火煎到变软就好；另外的油锅，把大蒜和生姜炒香，放入适量的豆瓣酱炒出色泽出来；茄子加入一起翻炒，然后放入肉末炒香；加入适量的白糖以及料酒和生抽，清水闷煮下；放入适量辣椒油以及花椒油，待汤汁收差不多即可。

四，辣子鸡块

材料：鸡肉，辣椒，大蒜，料酒以及盐适量。

做法：鸡洗干净，切成小块的，放入料酒和盐腌制30分钟；生姜以及大蒜切好，待用；热锅，加入适量的食用油，把鸡肉快炒香，金黄色是比较好的；再开火煮下油锅，将大蒜和生姜炒香，加入辣椒以及花椒，油炸鸡块加入一起快速翻炒即可。

五，辣椒炒鸡胗

材料：鸡胗，辣椒，生姜以及料酒。

做法：鸡胗要清洗干净，切成小片，用生姜以及辣椒腌制下；辣椒切成小段，拿掉辣椒籽，大蒜和生姜切片；将葱姜在油锅里面炒香，记住炒出香味来；将腌制好的鸡胗加入，大火炒八成熟；加入切好的青椒再次翻炒；加入老抽以及食盐和香油即可。

六，糯米团子

材料：糯米适量，猪肉少些，其他配料等。

做法：先将糯米浸泡下，至少一个晚上的时间，这样比较好煮；猪肉剁成末，加入料酒以及生抽和蛋液等搅拌均匀；肉馅弄成团和糯米一起拌在一起，放在蒸笼里面隔水蒸上10来分钟即可。

总之，想要请客的话，这六款美味的家常食谱是适合大家来尝试做下，相信客人吃过这六款美食，一定会满意的，就算新人也不怕的，只要稍微练习下，就可以了，赶紧收藏起来吧。