做三款苋菜美味 享四种惊人好处

苋菜也是一种值得品尝的蔬菜之一，当然可能吃的人不多，但是苋菜确实美味又有功效！那么怎样做苋菜好吃呢？平常吃些苋菜又有怎样的好处呢？不妨一起来看看。

苋菜的三种做法

一，蒜蓉炒苋菜

材料：苋菜适量，大蒜少许，食用油少许，盐以及鸡精少许。

做法：先将苋菜不能吃的部分，也就是带土的根部去掉，然后清洗干净待用；把大蒜弄成蒜片；把食用油放入热锅，加热到七成熟，放入大蒜炒香，然后放入苋菜大火快速炒变色；然后放入食盐以及鸡精调味，炒熟之后关火就可以出锅了。

二，凉拌苋菜

材料：苋菜一斤，大蒜三瓣，小葱少许，芝麻适量，香油，红油适量。

做法：先烧下热，然后放入适量的清水，加入苋菜焯水下，捞出待用；大蒜弄成蒜末，然后小葱弄成葱末；把适量的香油以及红油和生抽等混合下，然后与切好的大蒜以及葱花搅拌下，然后放入没有水分的苋菜，再加上刚才的调味汁以及适量芝麻就完成了。

三，苋菜皮蛋汤

配料：苋菜一斤，皮蛋一颗，大蒜适量，生姜少许。

做法：苋菜去掉根部，洗干净焯水然后滤干水分待用；在锅里加入食用油，然后将大蒜以及生姜炒香；把切好的皮蛋加入一起翻炒，加入适量的清水，再放入苋菜煮上6分钟左右；煮开之后，放入适量的食盐以及鸡精就可以了。

吃苋菜的好处

好处1：促发育。苋菜是非常适合孩子来补充钙质的，因为这类蔬菜的钙含量是相当丰富的，对牙齿以及骨骼的生长是非常有帮助的，建议家长可以适当给孩子吃些。

好处2：通便作用。苋菜是一种含有丰富膳食纤维的食物，适当吃一些是能够促进肠道消化的，从而帮助身体排出毒素，对缓解便秘很有帮助的，想要减肥的话，苋菜也是不错的选择。

好处3：清热解毒。科学吃些苋菜对解毒也是蛮不错的，功效也是相当显著，这是因为苋菜含有能够抗菌以及消炎的效果，大家有这方面困恼的话，不妨来试试吧，相信不会令你失望的。

好处4：造血功能加强。相对孩子的发育功效，老年人吃苋菜的话，可以帮助起到造血的功能，同时还能够维持正常的心脏工作，是很多老年人养生的选择，建议不妨适当吃些。

总之，平常吃些苋菜是真的不错的，对身体是相当有好处，而且上面三种苋菜的做法也是很简单，想吃非常方便，如果大家有条件自己做的话，都可以自己做下看看，平常全家都是可以吃些，可以很好的其他调理身体的功效，大家不妨来试试吧。