红枣银耳莲子汤怎么做 有何功效

我们都知道银耳莲子汤的种类有很多，那么你知道银耳莲子汤怎么做好吃吗？其实加上红枣是最好的，具有美容补心肺等效果，那么下面就详细去看看。

红枣银耳莲子汤怎么做才好

材料：银耳半个、红枣6颗、莲子适量、黄冰糖适量。

做法：

1、准备银耳，因为银耳泡发后会变很大，因此完全可以根据自己家人的人数而定。

2、接下来就是浸泡木耳了，先将银耳底部的蒂去掉，用清水将银耳浸泡一到两个小时。

3、红枣10分钟洗净备用。

4、莲子提前一天晚上浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用。

5、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。

功效：你知道红枣银耳莲子汤有什么功效与作用吗？其实这是是一款食补粥品，有润心肺、补五脏、补脑等作用，尤其是对于女性来说更有美容养颜的功效。

食用红枣银耳莲子汤事项

1、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。

2、变质银耳不可食用，以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

3、不要过夜喝，很多人都会问银耳莲子汤能过夜吗？其实喝隔夜的银耳汤易中毒。不论是袋栽银耳，还是露天锻木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经过烹煮之后，如果放的时间较长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会自然地进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧气的能力，引起中毒，发生肠原性青紫症的一系列症状。