吃肉不如喝汤？适合宝宝的五道春季养生汤

每个人都知道春季是养生的最佳季节，因此不管大人还是小孩都可以养生。之前介绍过孕妇春季养生汤给大家，那么接下来就给大家介绍一下宝宝春季养生汤。

五道适合宝宝的春季养生汤

1.土豆胡萝卜汤

胡萝卜50克，去皮熟土豆50克，葱5克色拉油，盐，肉汤少许。将色拉油道入锅中烧开，将切好的葱末道入油锅中，再将切碎的胡萝卜，土豆倒入锅中稍微炒一下，加上肉汤煮，加盐少许煮15分钟即可。

2.浮小麦猪心汤

可健脾益气、宁心安神、健脑益智。选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内。加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可食用。

3.白菜枸杞猪骨汤

猪棒骨2根，新鲜白菜叶适量，姜片、葱段、大枣、枸杞、橘子皮、米醋、盐各少许。将棒骨洗净敲碎，挑出骨头渣，放进开水锅中焯一下，捞出备用。砂锅内加凉水，放入棒骨、姜片、葱段、大枣、枸杞、橘子皮，大火煮开，加入少许醋，改用小火煮一个半至两个小时。加入白菜，加入盐，煮开即可。

4.南杏润肺汤

选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏北杏去皮、尖，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁镬中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内，煲1~2小时，即可食用。

5.芡实鲫鱼汤

选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁镬内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水，煲1小时，以食盐调味，即可食用。

以上就是关于宝宝春季养生汤的做法，赶紧学回家吧。其实做汤每个人都会坐，不过有些事项还是要记住的。

1.喝骨头汤能补钙，很多的家人都认为孩子多喝骨头汤就可以补钙，正所谓吃什么补什么。不过孩子补钙的骨头汤中钙的含量其实很低，这是因为炖汤时骨头里面的钙很难释放出来，即使炖很长时间，汤中的钙仍微乎其微，如果添加一些醋，可促进骨头中钙的溶解。此外，骨头汤炖的时间长，汤中脂肪含量会很多，喝太多容易导致孩子脂肪摄入超标。

2.俗话说吃肉不如喝汤，肉汤的鲜味往往超过了肉，人们由此误认为肉的精华都跑到肉汤里去了。其实，老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。煲两个小时以上的汤中，蛋白质含量也仅为肉中的5%左右，还有95%的营养成分留在「肉渣」中。因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，大量的营养成分还是在肉渣里。只喝汤、不吃肉，无疑将大量的营养都摒弃了。

3.春季养生汤煲汤注意什么好呢？不要煲太久了。有些妈妈深信煲汤时熬得越久，煲出来的汤就越滋补，大火煮沸后，再用小火煨上2-3个小时，五碗水熬成一碗水，这才是用心熬出来的大补汤，赶紧让孩子趁热喝上几口。 煲汤的时候煮上1个小时左右是比较合适的，并不是熬得越久，营养价值就会越高，其实，经过长时间的煲煮，许多营养素遭到了破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。