红枣银耳汤煮多长时间 1~2小时左右

红枣银耳汤煮多长时间

1-2小时左右。

煮好红枣银耳汤，最为关键的就是将银耳煮出胶质来，熬制的时间比较长，一般而言，这个过程需要1-2小时左右，不过具体还是以火候大小以及用什么锅而定。

红枣银耳汤的功效与作用

红枣银耳汤的功效很丰富，此汤具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结，内分泌失调，对于皮肤暗淡无光的朋友长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

红枣银耳汤的做法大全

做法一

材料：银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量（根据自己口味来放）

制作过程：

1.银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用。

2.红枣用水清洗后备用。

3.紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状。

4.按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用。

做法二

材料：银耳，红枣，冰糖

制作过程：

1.将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片。

2.放入锅内，加水，大火煮开。

3.加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火（煲汤模式），煲上一两个小时，即可。

红枣银耳汤的注意事项

1、隔夜红枣银耳汤不宜食用。虽然红枣银耳汤的营养丰富，但红枣银耳汤的忌讳也不能忽视，隔夜易滋生细菌，食用后可能会引起拉肚子，一般建议当天做，当天食用为好。

2、糖尿病人不宜食用。红枣银耳汤含糖量丰富，糖尿病人食用后，易引起血糖含量的升高，不利于控制血糖。

3、肠胃不适者慎食。红枣银耳汤有一定润肠通道的作用，肠胃不适者食用后，易出现腹泻腹胀。

4、咳嗽有痰者不宜食用。红枣银耳汤中的糖分含量丰富，而甜食有助湿生痰的副作用，加上银耳中含有一定的天然胶质，会使痰液浑浊，不利于祛痰，易加重身体的不适。

5、经血量大的女性不宜食用。红枣银耳汤有补血作用，经血量大的女性食用，易使血量大量流失，出现气血不足的现象，一般建议在经期后食用为好。