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牛肉营养吃法 这四种搭配绝了
2018-02-23 17:36 99健康网   

牛肉,可以说是红肉当中比较营养健康的品种之一,不管是西方人还是东方人,对于牛肉都非常的喜欢。那牛肉如何吃比较营养健康呢?小编推荐四种搭配,大家的营养是有保障!

绝佳的牛肉搭配

一,牛肉和番茄

为什么是它们?大家知道吗?牛肉可以在冬季暖胃,而番茄有很好的防癌功效,两者结合,非常适合保养身体!而且它们进行煮制之后,番茄的某些物质能够加快牛肉的铁被吸收,对补血也是效果显著的,同时也能帮助消化,一举两得啊!

推荐食谱:牛肉炖番茄

做法:肉洗干净,按照纹路切好小块;用清水去掉血水以及杂质;番茄清洗并切好在热锅翻炒几下;清水锅中放入肉,将各种大料、葱姜、料酒等一起煮;水开加入番茄,直到炖烂,加入适量盐调味即可。

二,牛肉和洋葱

第二推荐是洋葱,洋葱本身就含有比较丰富的人体所需的营养元素,如果加上牛肉自身的营养物质,两种结合能够很好补充其他营养物质,像是膳食纤维等。恰恰这样的物质能够帮助血脂高和血管高的患者来降降。所以建议这样的人群可以吃些。

推荐食谱:牛肉炒洋葱

做法:肉洗干净,切成片状,放入碗中,加入适量的料酒、淀粉搅拌下;把洋葱切好;热锅加入食用油,先将肉如果炒半成熟,捞出;再倒入适量的食用油,加入洋葱翻炒2分钟,加入肉再次翻炒,加入适量的盐和鸡精调味即可。

三,牛肉和芹菜

荤素搭配,这是很科学的一种搭配!芹菜也是一种富含营养物质的蔬菜,自身就有很好的清热功效;如果搭配上牛肉的富含蛋白质的营养,两者可以帮助人体获得更多钙和铁的吸收,特别是适合运动完经常出现抽筋的人群。

推荐食谱:芹菜炒牛肉

做法:牛肉洗干净,加入料酒和酱油腌制下;把腌好的牛肉切成条状的,用水淀粉搅拌下;芹菜洗净并且切段;热锅将葱姜炒香,加入牛肉大火翻炒几下备用;加入芹菜先炒几下,加入刚才的牛肉再次大火翻炒,加入适量的调味即可。

四,牛肉和土豆

这两者的互补效果是所有搭配里面出色的,牛肉补充蛋白质,土豆补充维生素。如果一起炖煮的话,可以减少胆固醇的呢?因此土豆和牛肉是真的非常适合一起做菜的!大家不妨学起来!

推荐食谱:牛肉烧土豆

做法:将处理好的牛肉、土豆一起切成块状,备用;牛肉放水煮开,去掉多余的杂质;牛肉再次加入,葱姜和各种大料煮开,之后加入料酒、生抽、糖等,慢火炖煮40分钟;加入土豆,适量盐再炖煮15分钟即可出锅,记住土豆和牛肉一定炖熟!

说真的,牛肉确实是很好的食材选择,如果搭配上面这些食材的话,是真的非常对身体有好处的,如果喜欢吃牛肉的话,不妨这样吃!

责任编辑: 杨思思 TS002
责任编辑: 杨思思 TS002
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